Кондитерские изделия , Киев

Изюм — сушёный виноград. Сушёные крупные ягоды винограда с косточками. Как продукт имеет наибольшее кулинарное применение на Ближнем и Среднем Востоке, а также в Средиземноморье.

Изюм — один из самых полезных и пользующихся спросом видов сухофруктов. Он сохраняет практически все полезные свойства свежего винограда – 70-80% витаминов и 100% микроэлементов.

Изюм содержит 79, 5-87, 5% сахаров, 2, 1-2, 9% азотистых веществ, 0, 7-2, 3% кислот, в том числевинную и олеаноловую кислоты, 1, 3% клетчатки, 2-2, 9% золы, 16-22% влаги, витамины В1, В2 и В5, микроэлементы – железо, бор, магний и другие.

Полезные свойства древнего продукта известны также «из глубины веков». Издавна очень ценилась способность изюма укреплять нервную систему, действовать как успокоительное средство. Сердце и легкие также подвержены целительному действию сушеного винограда. Врачи рекомендуют изюм как средство против анемии и общей слабости, от лихорадки и нарушений желудочно-кишечного тракта, при болезнях сердца и почек.

Изюм полезен для укрепления сердечно-сосудистой системы, для повышения иммунитета, для нормализации работы нервной системы, как средство против анемии, источник железа.

Изюм сохраняет почти все полезные свойства винограда. Но, так как концентрация полезных веществ в нем в несколько раз выше, чем в свежей ягоде, употреблять его без меры не стоит. Впрочем, эта рекомендация относится ко всем сухофруктам.

Шоколадные конфеты прометей с изюмом стоят из: ядро арахиса жареное дробленое, кондитерская глазурь, сахар-песок белый, мед натуральный, изюм, масло сливочное, питьевая вода, патока карамельная.

Срок годности: 6 месяцев.

Пищевая ценность: в 100 г. продукта содержится углеводов - 28, 0 г., белков - 16, 0 г., жиров - 37, 0 г.

Энергетическая ценность: 100 г. продукта - 544 ккал.

Производитель: ПП "Аметист", Украина.