Образование, воспитание, Киев

28.06 и 29.06

Экспресс курс (3-3, 5ч)

«Эспрессо - основополагающий итальянской кофейной карты»

Лекция (1, 5-2ч)

○ Краткая история кофе
○ Виды и разновидности кофе
○ Обжарка- первый кирпичик правильного эспрессо (кофе)
○ Что такое правильный еспрессо?
o Правило трех «М» и правило «25»
o Вода
o Помол и закладка
o Подача
o Внешний вид

○ Обязательные действия в работе бариста
o Работа с оборудованием
o Группа
o Пролив
o Санитария и внешний вид
o Настроение

Практика (1-1, 5ч)

С собой возьмите блокнот и ручку

Стоимость участия 270грн, оплата в день проведения курса.

Галерея «ЛАВАРА» в рамках фестиваля «I Love Kiev»

Начало в 13:30

Предварительная запись
info@organiccoffee.com.ua
0503307130